Brochure

Kerstbrochure

*** Wij nemen alleen tot 18 december 2020 bestellingen aan voor de kalkoenen.
Verder nemen wij geen bestellingen aan, maar zorgen dat we genoeg hebben voor iedereen! ***

Prijzen:
Onze voorgerechten kosten tussen de 8,95 en 11,95 euro. Wij rekenen tussen de 12,95 en 19,95 euro voor onze hoofdgerechten. Voor de kalkoenen hanteren wij de prijs van 24,95 euro per kilo en adviseren we 500 gram per persoon.

OVerzicht

De wijnselectie

Bekijk onze speciaal geselecteerde wijnen voor een perfecte toevoeging aan uw gerechten.

Saint Mont Le Faite Blanc 2015

Een iconische wijn uit de Saint-Mont streek. Jaarlijks samengesteld door grote namen uit de wijn- en gastronomische branche. De wijn heeft een fluwelige goudgele kleur. Een explosie van fruit in de geur: exotisch fruit (citrus, rijpe grapefruit, lychee) én invloeden van het eikenhout (hazelnoot, vanille). De wijn is rijk, vol, vettig, fruitig, iets mineralig en heeft een heerlijk lange afdronk.

Renzo Marinai Chianti Classico Riserva 2016

Deze Riserva is gemaakt van oudere wijnstokken, ouder dan twintig jaar, en heeft daarna 24 maanden gerijpt op Franse houten vaten van 500 en 1000 liter. Daardoor is een gestructureerde en complexe wijn ontstaan die mooi combineert met vlees en met name wildgerechten, maar ook bijvoorbeeld met truffel. De smaak is te omschrijven als die van zwart fruit, hout-vanille tonen en heeft een mooie lange afdronk.

Renzo Marinai Chianti Classico 2017

Deze robijnrode Chianti Classico is een blend van 90% Sangiovese en 10% Cabernet Sauvignon. Hij is op biologische wijze geproduceerd, zoals alle wijnen van dit domein. De wijnen zijn minimaal twaalf maanden gelagerd op Sloveense eiken. De smaak is te omschrijven als die van rode kers met een hint van salie en mint. De wijn combineert uitstekend met bijna alle soorten vlees en bijvoorbeeld gerechten met paddestoelen.

Russolo Doi Raps Pinot Grigio Friuli 2018

De geur is expressief en sterk fruit georiënteerd (rijpe meloen, abrikoos, peer). De aanzet is licht zoet waarbij direct ook de frisse zuren aanwezig zijn die zorgen voor een prachtige balans. Verder valt op dat ook in de smaak het tropische fruit sterk naar voren met op de achtergrond een klein bittertje zoals je dat aantreft in de schil van een mandarijn.

Franz Keller Spätburgunder Vom Löss Baden 2018

Een dieprode wijn met een gemiddelde intensiteit. De wijn heeft de geur van klein rood fruit, rokerig en een beetje vanille, maar vooral de kruidigheid van hout. Een lange, minerale afdronk met balans tussen frisheid en tannines.

Marcel Deiss Riesling d’Alsace 2018

Deze wijn heeft de geuren van citroen, mandarijn en grapefruit en fijne minerale tonen. In de mond verfrissend en verrassend soepel. In de lange afdronk een heerlijke mineraliteit naast de mooie rijpe zuren.

Marcel Deiss d’Alsace Complantation Blanc 2018

In de neus fruitig met citroen, ananas en perzik en witte bloemen. Een zachte aanzet in de mond wordt gevolgd door een fruitige sappige wijn met een mooie frisheid en zoutigheid van de mineralen.

Weisburgunder Van Volxem 2018

In de neus gele en groene appel en perzik, daarnaast een lichte botertoon en kruidigheid. In de mond rond en zacht met een goede body en mooie frisheid. Lange, minerale afdronk.

Gruner Veltliner Edition Chremisa Winzer Krems 2019

Prachtige, pittige Grüner Veltliner, heldergeel van kleur. Verrukkelijk fruit van wilde perzik, Golden Delicious appel en witte bloemen. In de smaak ook tropisch fruit (citrus, sterfruit), iets honing en een licht wit pepertje. Met mooie mineralen en een heerlijk lange afdronk.

Albariño Rias Baixas D.O. – Pazo Señorans 2019

Een uitdagende geur met fruitinvloeden van peer, perzik en grapefruit. De smaak is opvallend vol maar door de fijne zuren en goede mineraliteit blijft de wijn een fris van karakter. De afdronk is lang en spannend. Een zeer representatieve wijn van de Albariño druif.